La meilleure baguette est à... Bondy !

01 avril 2024

Vendredi soir, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Seine-Saint-Denis, a accueilli la traditionnelle remise des prix du concours de la "Meilleure Baguette de Tradition" qui consacre chaque année le meilleur boulanger du département.

Organisé par la Chambre syndicale patronale de la Boulangerie-Pâtisserie de Paris, des Hauts-de-Seine, de la Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne, ce concours vient récompenser le talent et le savoir-faire artisanal dans les catégories employeur, salarié ou apprenti.

Le jury, composé de professionnels, s’est réuni, dans les locaux de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat, vendredi 22 mars pour goûter les produits préparés par les artisans, leurs salariés et apprentis.

La 27ème édition du concours a consacré Brahim BEN ADDI, artisan boulanger à Bondy, dans la catégorie employeur qui succède ainsi à Jean-Paul TARANNE.

Tous les participants ont été récompensés de leurs efforts par de nombreux cadeaux offerts par les partenaires de cette soirée : la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Seine-Saint-Denis, les Moulins Bourgeois, les établissements LELIEVRE, les Moulins Axiane, etc....

PALMARES 2024

Meilleure baguette de tradition

Catégorie Employeur

1	Brahim BEN ADDI	TANGARFA	70, avenue Anatole France 93140 BONDY
2	Baptiste SOHIER	MAISON SOHIER	2, allée Christophe Colomb 93160 NOISY LE GRAND
3	Ismaël LAALJ	MOULIN DE ST OUEN	2, place de la République 93400 SAINT OUEN
4	Axel HOURI	LA COLLECTIVE DE L'EPI D'OR	91, avenue de Verdun 93330 NEUILLY SUR MARNE
5	Clément PONCET	Les Caprices de Maëlle	70, rue Jean Mermoz 93110 ROSNY SOUS BOIS
6	Romain THOMANN	Boulangerie pâtisserie Thomann	8, boulevard de la Liberté 93260 LES LILAS
7	Miloud BEN ATTIA	MAISON BEN ATTIA	10, route de Montreuil 93230 ROMAINVILLE
8	Alaeddine YAHIAOUI	LA BAGUETTE D'OR	1, avenue Henri Barbusse 93270 SEVRAN
9	Haytem BEL HAJ YAHIA	The Bakery's HBP	66, rue de Neuilly 93250 VILLEMOMBLE
10	Christophe MARIE	LA FOURNEE NORMANDE	9-17, avenue Lucie Aubrac 93190 LIVRY GARGAN

Catégorie Salarié

1	Matéo GOSNAVE	MAISON SOHIER	SOHIER - Baptiste et Maxime 2, allée Christophe Colomb 93160 NOISY LE GRAND
2	Ali DGOUIG	TANGARFA	Brahim BEN ADDI 70, avenue Anatole France 93140 BONDY
3	Abdellaziz BEN ADDI	TANGARFA	Brahim BEN ADDI 70, avenue Anatole France 93140 BONDY
4	Yassine AITLAHBB	TANGARFA	Brahim BEN ADDI 70, avenue Anatole France 93140 BONDY
5	Antoine BUISSON	LA PETITE MARGOT	Laurent BARBA 28, avenue Gabriel Péri 93160 NOISY LE GRAND
6	Joël MATUCHET	L'ATELIER DES GOURMANDS	Haithem BEN HAJ YAHIA 201, rue Pierre Brossolette 93160 NOISY LE GRAND
7	Azar LAHOUCINE	MOULIN DE ST OUEN	Ismaël LAALJ 2, place de la République 93400 SAINT OUEN
8	Mohamed ABIDI	MAISON BEN ATTIA	Miloud BEN ATTIA 10, route de Montreuil 93230 ROMAINVILLE
9	Abdelmouniam KADDOURI	LA FOURNEE NORMANDE	Christophe MARIE 9-17, avenue Lucie Aubrac 93190 LIVRY GARGAN
10	Faouzi BEN HAJ YAHIA	L'ATELIER DES GOURMANDS	Haithem BEN HAJ YAHIA 201, rue Pierre Brossolette 93160 NOISY LE GRAND

Catégorie Apprenti

1	Fares NEDJAI	AU FAIM GOURMET	Nichade PIARALY 27, avenue de Chanzy 93320 LES PAVILLONS SOUS BOIS
2	Lyvia TAMI	MAISON SOHIER	Baptiste et Maxime SOHIER 2, allée Christophe Colomb 93160 NOISY LE GRAND
3	Saho HAGIR	TANGARFA	Brahim BEN ADDI 70, avenue Anatole France 93140 BONDY
4	Antoine RICARD	MAISON SOHIER	Baptiste et Maxime SOHIER 2, allée Christophe Colomb 93160 NOISY LE GRAND
5	Amine GHIAT	LA FOURNEE NORMANDE	Christophe MARIE 9-17, avenue Lucie Aubrac 93190 LIVRY GARGAN
6	Colombe DOUAGOURI	Emma Khan Boulangerie	Emma KHAN 26, avenue de la resistance 93340 LE RAINCY
7	Aymen MELLOUKI	BAKERY'S & CO	Christophe BOUZIANE 69, avenue de la Résistance 93340 LE RAINCY
8	Oumar TRAOURÉ	La signature des Artistes	Daniel MASOOD 7, rue de Paris 93230 ROMAINVILLE
9	Vincent GAUDET	Emma Khan Boulangerie	Emma KHAN 26, avenue de la Resistance 93340 LE RAINCY