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Réglementaire

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Discernez les grands principes de sécurité alimentaire

1 formation disponible

Règles et bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire

Formation certifiante
Durée : 2 jours en présentiel
Dates :  14-15/06 ; 14-15/09 ; 27-28/10 ; 13-14/1

Objectifs :

  • Mieux connaitre la réglementation applicable aux entreprises artisanales de l’alimentation
  • Prendre en compte les obligations en matière d’hygiène et de sécurité des produits alimentaires
  • Répondre à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire ( règlement  CE N°852/2004)
  • Répondre à l’obligation de formation pour les établissements de restauration commerciale conformément au décret n°2011-731 du 24 juin 2011 et l’arrêté du 5 octobre 2011
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Service formation continue
CMA IDF - Seine-Saint-Denis

91-129 rue Edouard Renard
93013 BOBIGNY Cedex
formation.93@cma-idf.fr

Du lundi au jeudi :
9h-13h / 14h-17h
Vendredi : 9h-15h


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